烧烤的利润是多少

在经济快速发展的今天很多人都在追求到底做什么行业利润,小编认为还是餐饮行业,今天小编就带你解析烧烤的利润到底是多少,让大家对于烧烤这种好吃又实惠的美食有更加全面的认识,从而激发小伙伴创业的想法且把这一想法付诸于现实。

烧烤的利润是多少你了解吗

1.蔬菜类利润
据小编对市场的统计发现,蔬菜类尤其是青菜其烧烤利润,可以达到800%,就以烤烤蘑菇为例,蘑菇的平均市场价格为4元钱每斤,一般烧烤店2斤蘑菇烤成之后成品则可以装3盘,而一盘烤蘑菇的售价为8元,再加上烧烤的木炭价钱,简而言之一盘烤蘑菇的利润可以达到300%,这是蔬菜类利润相对低的已经相当可观,因此,蔬菜类的烧烤利润可想而知。

2.肉类利润
肉类等利润跟蔬菜类相比较利润比较低,但一般而言大家吃烧烤主要的食物是肉类,蔬菜只是辅助菜品,据统计,肉类的平均利润为40%,其中,牛羊肉的利润最低,大约为30%,而鸡鸭鱼及海鲜类的利润相对较高,鸡鸭等肉类的利润可达到50%,而海鲜类的可达到200%。因此,作为烧烤店的老板你则需要学会如何给顾客推荐食品。

3.酒水利润
除过蔬菜类及肉类的烧烤外,烧烤店一般还会外带酒水,一般而言,啤酒与烧烤是比较好搭配,再加上果汁、矿泉水等酒水,而这些的利润也一般是比较客观的,尤其是啤酒的利润可达到200%左右。

烧烤利润是多少你了解吗?相信通过小编的分析我们不难发现,其平均利润可以达到40%左右,而且,最重要的是烧烤店需要的设备及店铺需要简单。