奶茶，顾名思义，就是奶和茶。在生活中，我们经常能见到街上的饮品小店卖各种各样的奶茶，而它也凭借着自己独特的口味在市场占得一席之地。奶茶原本产自蒙古地区的游牧民族，但随着历史的演变，逐渐发展到其他地区，每个地区的奶茶口味都不相同，种类也各不相同。今天，我就来说一下我们知道的几种奶茶类型。
1、草原奶茶
草原奶茶一般包括蒙古奶茶和新疆奶茶，它主要供北方游牧民族喝，在北方地区，气候比较干燥且寒冷，喝奶茶能够驱寒保温。
2、蒙古奶茶
蒙古奶茶是奶茶的始祖，刚开始的奶茶就是蒙古奶茶，蒙古奶茶一般属于咸奶茶，奶茶中的茶大多是青砖茶，也有用黑砖茶的，煮好茶后还要放些许炒米，这样的蒙古奶茶是极具自己特色的。
3、其他奶茶
还有就是在中国盛行的珍珠奶茶、红豆奶茶、椰香奶茶、丝袜奶茶、玫瑰奶茶和坚果奶茶等，这些奶茶各有各的特色，像丝袜奶茶就留有浓浓的港风，而珍珠奶茶也有很多台湾的特色。除此之外，还有来自印度的印度奶茶，在当地也是很受欢迎。
奶茶流通于各个地区，不同地区的奶茶各有各自的叫法，就比如说在南方地区，制作奶茶就做“拉奶茶”，通过两个杯子将奶和茶颠来倒去，混合形成奶茶。而在北方也叫作煮奶茶，通过大锅将奶和茶煮沸并装杯。两种方式各不相同，但却成为自己独有的魅力。
