经常吃麻辣烫的吃货们都很清楚，麻辣烫整体消费价格比火锅偏低，所以不管是聚会、朋友小聚都会选择麻辣烫，然后一次吃个够，但要是遇到一家生意冷清的门店，你会去吃吗？答案肯定是不会的。吃货们通常也会选择生意好的，有特色的品牌。做麻辣烫生意要坚持菜品的新鲜、卫生、品质，大众消费人群才是现阶段的主力军。另外，做麻辣烫生意的味道非常重要，好的味道才能留住顾客的胃，吸引更多的顾客。
还有就是，个别门店的地理位置不是特别好，也会导致生意不好，所以在定价方面也会比较低，这样就会导致一定的损失。开店主要是口碑，毕竟被动的宣传比不了主动宣传的效果，别人凭什么帮你宣传呢？虽然自己实实在在做生意，但比不得营销宣传的效果来得快，所以运营期间活动也是必不可少的，回赠老客户的同时还能带来新的客源。
麻辣烫店没生意怎么办？遇到麻辣烫店没生意时，应该从内部外部寻找原因，如麻辣烫店的地理位置、店铺风水、周边人群、竞争对手优劣势分析、人流量是否够大等，以及内部环境卫生、服务接待、价格、菜品口味是否适中？找到原因后再做整体调整。
如果是因为味道不好，你可以去专门做麻辣烫的机构学习技术，要在没有开店前就要先学习起来，想避免开店后出现麻辣烫店没生意的情况，可以选择加盟品牌。
