现在的时代是一个追求标新立异的时代，很多东西都讲求不同以及有趣，做餐饮这样事情上面也是如此，很多餐饮如果还是按照旧的方式去做的话，其实很难在这个新的时代得到更好的发展。这个市面上就有近期火热的麻辣烫做的就是非常大众化的传统特色小吃品类——麻辣烫，通过找到不同，走出了一条不寻常的道路，在整个餐饮行业面临疫情的影响，在整个品类本身发展就岌岌可危，加上疫情推动之后，发展陷入困境的情况下，居然脱颖而出，成为了市场上面深受消费者青睐，口碑和反响不错的餐饮。
确实做麻辣烫这个品类，麻辣烫加盟总部的团队通过自身的经验，结合市场的实际情况走出了一条不寻常的道路，那么这条道路到底有多么不同？
麻辣烫的不寻常应该明显的就是产品了，走进麻辣烫加盟店中，从严格把控新鲜度的陈列柜里面挑选各种喜爱的食材，选好之后麻辣烫的口味不再是简单的，没有什么可选性，唯一就是控制辣度的麻辣口味了，麻辣烫特色的以养生作为概念的原味骨汤是不错的选择，也可以选择视觉鲜艳，酸甜可口的维c番茄，还可以选择比较经典，但经过麻辣烫改良的伤心麻辣烫，还有一款非常特别的奶香微辣的口味可以选择。
不仅如此，选择了这四款口味之后，在制作麻辣烫的方式上面，也让很多的消费者感叹，这样精致的麻辣烫还是头一次吃，刚刚选择的食材，根据不同食材需要煮制的时间，被依次放入小锅当中。这样的制作方式颠覆了大众心中麻辣烫大锅煮的印象，让吃麻辣烫这样事情从一步到一步，变得更加贴心。
当然除了产品的不寻常，麻辣烫的另外一个不寻常就要说说这麻辣烫店了，吃过很多的麻辣烫，不是在街边摊就是在几种桌椅摆放就好的门店，其实当消费升级了之后，消费者对饮食空间的要求也有了很大变化，不然为什么现在环境好的餐饮店生意就是比一般的餐饮店火热，针对这个方面，就算是开一家十几或者几十平方的麻辣烫店，麻辣烫对门店的设计方面也是相当注重，在整体的风格上面选用了大众喜爱的简约放个，简单、自然同样是麻辣烫对于饮食的理解和追求，从化繁为简中找寻食的自然之味，走出一条不寻常的美食之路。
