麻辣烫的美味很多人都尝多，这份美食的神奇之处，就是在南北饮食以及各种品类饮食受到地域或者文化影响，不太相同的情况下，做到了非常的大众化，拥有这样的优势，使得其发展一直以来还是不错的。不过随着发展，在生活中不可或缺缺的吃上，大众的态度发生了很大变化。
作为大众美味，我们就从大众的方面去讲，原来大众对饮食的要求比较简单一点，主要还是能够吃饱，然后再满足温饱时候，上升到了要吃好，现在已经从吃好的方面，变得更加精细化了，现在的饮食更讲求的是基于味道之上的健康和营养。这样的需求让麻辣烫这份虽然人缘不错的美味，一下子就暴露出了很多问题。其实关于麻辣烫健康和营养方面的问题，对消费者吃方面的影响很大的一点就是，感受不到吃麻辣烫的完全快感。麻辣烫是一份带汤的美味，吃几口的时候总想着喝几口汤，但是当看到汤底的时候，只能无奈为了健康放弃了。
但是别怕，麻辣烫加盟总部的团队，看到了消费者的诉求之后，通过麻辣烫汤底的创新发展，带来了让走进吃麻辣烫的食客，体验到真正食的舒适。传统的麻辣烫汤底大多都是由各种调味料放进一锅里面煮出来的，这样的汤底除了通过各种调味料的过度添加，让消费者感受到味蕾刺激带来的快感，实际上对身体健康没有什么好处，在谈到喝汤的问题上面，更是让消费者望而却步。
麻辣烫的创新可以说是对汤底的一场彻底革命，将传统的汤底进行了彻底的推翻，用养生的概念去打造，采用了肉鸡加上牛骨这样满满蛋白质的食材，去熬制一份汤底，简单的食材拥有丰富的营养，再搭配上调制好的中药材包，可谓锦上添花，经过6个过小时的等待，时间给出了美味的出品。
当然为了保证味道的鲜明更加自然健康，麻辣烫加盟店内的制作麻辣烫方式也很传统制作方式有很大的差别，传统汤底大多都是一锅煮，汤底的反复煮带来了无法估计的健康隐患，麻辣烫通过创新的小锅煮，保证健康的同时，让营养和营养之间产生了更加奇妙的味道。
